top of page

Kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới Buffet từ A đến Z cho cặp đôi

Đã cập nhật: 8 thg 5, 2023

Tiệc cưới Buffet đang dần trở thành xu hướng thiết kế và tổ chức đám cưới mới trong thời gian gần đây của giới trẻ. Cùng WEDDINGBOOK tham khảo một số kinh nghiệm tổ chức loại hình tiệc cưới này qua bài viết bên dưới nhé!

Tiệc cưới Buffet xu hướng của giới trẻ hiện đại


Tiệc cưới Buffet là một xu hướng tổ chức tiệc cưới mới theo phong cách châu Âu được nhiều bạn trẻ ngày nay lựa chọn thay vì rập khuôn trong các kiểu chiêu đãi tiệc cưới phục vụ món cố định tại bàn truyền thống. Trong tiệc cưới Buffet, khách mời có thể thoải mái tự lựa chọn món ăn với Menu đa dạng và trang trí đẹp mắt hơn. Ngoài ra, không gian tiệc tự chọn đứng, dễ dàng di chuyển và tương tác cũng mang lại những trải nghiệm thú vị, khó quên cho khách mời trong ngày trọng đại của cô dâu - chú rể.

Xu hướng tổ chức tiệc cưới Buffet hiện nay
Xu hướng tổ chức tiệc cưới Buffet hiện nay

3 Hình thức tổ chức tiệc cưới Buffet phổ biến


Để đáp ứng được nhu cầu về quy mô, địa điểm và sở thích của các cặp đôi. Tiệc cưới Buffet cũng có một vài kiểu biến tấu khác nhau như:


1. Tiệc cưới Buffet tại nhà


Tiệc cưới Buffet tại nhà sẽ được tổ chức ngay tại tư gia của cô dâu hoặc chú rể. Khi đó, nhân viên của đơn vị nhận đặt tiệc sẽ tiến hành khảo sát địa điểm trước, dựng rạp và phông nền cùng các phụ kiện trang trí khác để giúp không gian tổ chức tiệc trở nên sang trọng và mới mẻ hơn. Trong ngày tổ chức tiệc cưới, các món ăn sẽ được chế biến sẵn tại nhà hàng và mang đến địa điểm tổ chức trước ít nhất 1 tiếng để bày biện và chuẩn bị cho việc đón khách.

Tiệc cưới Buffet tổ chức tại nhà sẽ do đơn vị bên ngoài đến Set-up
Đặc điểm của tiệc cưới Buffet tại nhà

Hình thức tổ chức tiệc cưới Buffet tại nhà có thể giúp các cặp đôi tiết kiệm một phần chi phí thuê thuê địa điểm tổ chức, thuận tiệc cho việc di chuyển của cả cô dâu - chú rể và khách mời. Tuy nhiên, đám cưới Buffet chỉ phù hợp với những gia đình có diện tích sân lớn hoặc có đủ khoảng không rộng thoáng cho việc sắp đặt.


2. Tiệc cưới Buffet ngoài trời


Hình thức tổ chức tiệc cưới Buffet ngoài trời tại Việt Nam thường không được phổ biến vì còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như thời tiết, địa điểm, không gian, số lượng khách mời, món ăn,... Tuy nhiên, Buffect tiệc cưới kiểu này vẫn được nhiều cặp đôi quan tâm và cân nhắc bởi sự thoáng đãng, hiện đại và gần gũi với thiên nhiên. Các địa điểm có thể sử dụng để tổ chức đám cưới Buffet ngoài trời có thể là sân vườn, bờ biển, sân thượng, công viên,... với phong cách trang trí và thiết kế Menu cưới nhẹ nhàng, không rườm rà, tập trung vào làm nổi bật khu vực sân khấu và quầy trưng bày thức ăn.

Tiệc cưới Buffet ngoài trời thường tổ chức tại sân vườn, sân thượng hoặc bãi biển
Điểm đặc trưng của tiệc cưới Buffet ngoài trời

3. Tiệc cưới Buffet ở nhà hàng


Tiệc cưới Buffet ở trung tâm tiệc cưới là hình thức tổ chức được nhiều người lựa chọn và phổ biến nhất. Nó không chỉ giải quyết được vấn đề về địa điểm, không gian, thời tiết,... mà còn đảm bảo được chất lượng Menu chiêu đãi nhờ được chuẩn bị, chế biến và phục vụ trực tiếp tại chỗ. Mỗi đám cưới Buffet ở nhà hàng sẽ được đặt tại một sảnh đường khác nhau tùy thuộc vào quy mô và số lượng khách mời dự kiến sẽ tham dự, toàn bộ Menu cưới sẽ được phục vụ sẵn trên các bàn và quầy trưng bày đẹp mắt thuận tiện cho khách hàng di chuyển, quan sát và tự chọn món ăn.

Tiệc cưới Buffet nhà hàng diễn ra trong một đại sảnh rộng ở trung tâm tiệc cưới
Tiệc cưới Buffet nhà hàng là mô hình tổ chức phổ biến nhất

Ưu và nhược điểm khi tổ chức tiệc cưới Buffet


Không riêng gì tiệc cưới Buffet, mỗi hình thức tổ chức tiệc cưới đều có những ưu - nhược điểm riêng cần được xem xét và cân bằng để ngày trọng đại của đôi bạn được suôn sẻ, trọn vẹn và có nhiều kỷ niệm đáng nhớ.

STT

Ưu Điểm

Nhược Điểm

1

Thực đơn tiệc cưới đa dạng hơn so với tiệc truyền thống 5 - 8 món

Vài món ăn có thể sẽ nhanh hết trong lúc bữa tiệc diễn ra

2

Thực khách được thoải mái lựa chọn và thưởng thức bữa ăn theo sở thích

Nếu không sắp xếp không gian hợp lý và quản lý tốt, bữa tiệc sẽ trở nên ồn ào

3

Khách mời được tự do đi lại, giao lưu và trò chuyện

Nhiều khách mời sẽ chưa quen với việc tự phục vụ thức ăn và di chuyển, đặc biệt là người lớn tuổi

Bảng so sánh ưu nhược điểm của đám cưới Buffet

Ưu và nhược điểm khi tổ chức tiệc cưới Buffet
Ưu và nhược điểm khi tổ chức tiệc cưới Buffet

Những lưu ý khi tổ chức tiệc cưới buffet tại TP. Hồ Chí Minh


Để tổ chức một buổi tiệc cưới Buffet thành công và nhiều kỷ niệm, cặp đôi có thể tham khảo trước 5 lưu ý được WEDDINGBOOK tổng hợp và trình bày ngắn gọn dưới đây:


1. Dự kiến quy mô và đối tượng khách mời


Buffet tiệc cưới có tính chất cần di chuyển nhiều và tự phục vụ món ăn nên đa phần chỉ phù hợp cho các đối tượng khách mời trẻ tuổi, chủ động và ưa trải nghiệm nhiều hoạt động mới. Vì thế nếu lựa chọn hình thức tổ chức tiệc cưới này, ngoài việc cân nhắc số lượng khách mời để đặt quy mô tiệc phù hợp - không quá nhiều người khiến khách mời khó di chuyển, cũng không nên quá ít người khiến bữa tiệc chung vui trở nên tẻ nhạt, nếu trong bữa tiệc có người lớn tuổi các cặp đôi nên bố trí thêm chỗ ngồi ở quanh khu vực phục vụ món ăn.

Dự kiến chính xác nhất có thể số lượng khách cho tiệc cưới Buffet
Cặp đôi nên dự kiến chính xác nhất có thể số lượng khách cho tiệc cưới Buffet

2. Địa điểm tổ chức tiệc cưới Buffet


Địa điểm tổ chức tiệc cưới Buffet được xem là một trong các yếu tố hàng đầu quyết định sự thành công của loại hình tổ chức này. Để có được địa điểm đặt Buffet tiệc cưới lý tưởng, các cặp đôi nên đặt tiệc sớm để chủ động lựa chọn những nơi có khuôn viên đẹp, thoáng đãng, rộng rãi thuận tiện cho việc di chuyển và thưởng thức món ăn trong tiệc của khách tham dự.

Lên kế hoạch về thời gian và địa điểm tiệc cưới Buffet thật sớm
Chọn địa điểm tổ chức tiệc cưới Buffet càng sớm càng tốt

3. Lựa chọn thực đơn tiệc cưới Buffet


Khác với tiệc cưới truyền thống, thực đơn dành cho những tiệc cưới Buffet cần chuẩn bị nhiều món ăn hơn, thường là 15 đến 20 món, đôi khi lên đến 40 món để khách tham dự có thể thoải mái lựa chọn và thưởng thức món ăn có khẩu vị yêu thích.

Thực đơn tiệc cưới Buffet thường gồm 15 đến 20 món
Thực đơn tiệc cưới Buffet thường gồm 15 đến 20 món

Bên cạnh việc đảm bảo các món ăn vẫn được phục vụ đầy đủ từ món khai vị - món chính - món tráng miệng như tiệc cưới truyền thống, các món ăn trong Buffet tiệc cưới cùng cần được phân chia thành 3 - 4 khu vực để khách mời có không gian để lựa chọn, tránh tình trạng tập trung đông đúc vào cùng một khu vực.


4. Bố trí không gian cho tiệc cưới Buffet


Để tạo được không khí thân mật, vui vẻ và thoải mãi cho bữa tiệc, không gian tổ chức Buffet tiệc cưới cần được bố trí tỉ mỉ hạn chế tối đa những va chạm không mong muốn. Kết nối hài hòa giữa khu vực giao lưu, hoạt náo với khu vực nghỉ ngơi dành cho người lớn tuổi hoặc trẻ nhỏ để không gian bữa tiệc không bị tách biệt, rời rạc.

Bố trí không gian tiệc cưới Buffet hài hòa giữa quầy đồ ăn và bàn tiệc
Bố trí không gian tiệc cưới Buffet hài hòa giữa quầy đồ ăn và bàn tiệc

5. Phong cách trang phục phù hợp với tiệc cưới Buffet


Đối với những sự kiện cần di chuyển và tương tác nhiều như một buổi Buffet tiệc cưới, cô dâu - chú rể nên lựa chọn những trang phục có chất liệu nhẹ nhàng, thấm hút mồ hôi tốt và có thiết kế đơn giản, dễ hoạt động để trải nghiệm ngày vui thêm trọn vẹn.

Lựa chọn trang phục nhẹ nhàng, dễ di chuyển trong tiệc cưới Buffet
Lựa chọn trang phục nhẹ nhàng, dễ di chuyển trong tiệc cưới Buffet

Chi phí tổ chức tiệc cưới Buffet


Tương đối khó để đưa ra một mức giá chính xác để tổ chức một bữa tiệc cưới Buffet, chi phí có thể giao động từ 50 triệu động đến hàng trăm, thậm chí là hàng tỷ đồng. Tuy nhiên cặp đôi có thể tham khảo một vài gợi ý cơ bản dưới đây để trao đổi với đơn vị tổ chức tiệc nhằm tính toán các khoản chi phí một cách chính xác nhất, cũng như dự trù trước một số chi phí phát sinh nếu có.


1. Giá tiệc cưới Buffet bao gồm những khoảng nào?


Một buổi tiệc cưới Buffet hoàn hảo là kết quả của việc chuẩn bị và hoàn thiện nhiều hạng mục khác nhau. Mỗi một chi tiết đều là nguồn phát sinh chi phí như:

STT

Chi phí

Lưu ý

1

Thuê địa điểm tổ chức

Phụ thuộc vào hình thức, diện tích tổ chức bữa tiệc như trong nhà, ngoài trời, ven sông,…

2

Thức ăn & đồ uống

Tính trên số lượng người tham gia

3

Phục vụ

Số bàn tiệc ít hơn và khách mời sẽ tự phục vụ nên chi phí có thể được giảm bớt

4

Trang trí sảnh cưới

Tùy thuộc vào chất liệu và phong cách mà cặp đôi muốn sử dụng

5

Âm thanh, ánh sáng

Có thể hỗ trợ kèm theo địa điểm đặt tiệc hoặc không

6

MC, ban nhạc, vũ đoàn (nếu có)

Có thể hỗ trợ kèm theo địa điểm đặt tiệc hoặc không

7

Chụp ảnh, quay phim

Phụ thuộc vào số máy quay, chụp và thời gian ghi hình

8

Chi phí phát sinh, dự phòng

-

Bảng các khoản chi phí cơ bản cần cho tiệc cưới Buffet


2. Kinh nghiệm tiết kiệm chi phí tổ chức tiệc cưới Buffet

  • Lên danh sách số lượng khách mời càng chi tiết càng tốt

  • Cân nhắc cắt giảm tối đa lượng nhân viên phục vụ

  • Hạn chế các món ăn cầu kỳ, có nguyên liệu đắt đỏ trong thực đơn cưới

  • Dành thời gian tham khảo giá từ tối thiểu 3 đơn vị tổ chức tiệc cưới Buffet

  • Cân nhắc lựa chọn đơn vị tổ chức có dịch vụ trang trí

  • Lên kế hoạch tổ chức và tìm địa chỉ sớm

Kinh nghiệm tối ưu chi phí khi tổ chức tiệc cưới Buffet
Kinh nghiệm tối ưu chi phí khi tổ chức tiệc cưới Buffet
Với bài viết về kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới Buffet từ A đến Z, WEDDINGBOOK hy vọng bạn đọc đã có thêm được những thông tin hữu ích khi quyết định lựa chọn hình thức tổ chức tiệc cưới theo phong cách này. Truy cập trang Blog Cưới của chúng tôi để nhận nhiều ưu đãi cưới từ các đối tác và cập nhật thêm nhiều bài viết mới nhé!

bottom of page